D&W食遊小確幸

第一次接觸到連鎖店的鍋貼,是在新竹讀書的時候

北部的鍋貼霸主"四海遊龍"

那時候對於學生的我又是第一次到北部讀書生活,一顆像煎餃又不是煎餃的東西要4.5塊

真他ㄚ嬤的有夠貴  

但是就像頂呱呱一樣,在高雄地區沒看過四海遊龍展店

反倒是慢慢的~看見八方雲集的店面一間一間開

距離開新竹回高雄後已經久沒吃鍋貼了

而價格還是維持在4.5塊一顆,是凍漲的小確幸嗎?   

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高雄看到很多家的八方雲集

但是友人說不是每家的八方雲集口味都一樣  

推薦我到他家附近,建國路上的八方雲集吃看看,很好吃

而且他有觀察到這家的生意很好,還會有其他分店區域的人來這買

賣的項目很多

也有生水餃可以回家煮

除了麵食外,我也喜歡喝酸辣湯

這家的酸辣湯出乎意料的好喝,湯底不會單純沒有味道

魚丸湯裡面還有紫菜添加海味,高湯也是有用心的湯底  

不是自來水高湯

原味鍋貼

底部的金黃色就很迷人了  

內餡保有肉汁的濕潤沒以往吃的鍋貼那樣的乾

韭菜鍋貼

我很少吃綠韭菜系列的東西,就是怕打嗝的時候發自內心的味道會很嚇人  

還是點了幾顆來試試味道

一樣的~鍋貼底部的金黃色就贏一半了

內餡也是比例良好

水餃也順勢點來吃吃

沒有水餃是爛皮破掉的,皮感扎實有Q勁  

內餡不會有肥肉的油膩感,也不會只有菜菜的澀味

以上~

沒有斷面照片很難說服大家內餡有多好吃

但是我不是專業的食記部落客

所以要斷面圖就是我咬過的,

就不好意思拍出來啦~   

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八方雲集 高雄站前店

用餐地點:高雄市三民區建國三路73號

電話:07-286-8498